麻黄是一种中医常用的发散风寒药

麻黄是一种中医常用的发散风寒药，入药有很高的药用价值，有发汗解表、平咳止喘、利水消肿的功效，尤其是治疗感冒风寒有很好的疗效!

1、麻黄根炖羊肺

材料：麻黄根50克、羊肺1具。

做法：取新鲜羊肺洗净，和麻黄根一同加水炖煮，放盐少许调味，熟后，取出羊肺，切成条块，佐餐食用。

功效：治肺虚久咳、喘促、盗汗、益肺宁嗽、敛汗止喘。

2、麻黄蒸梨

材料：麻黄3--5克、大梨1只。

制法：把麻黄捣为粗末，将生梨挖去梨核，把麻黄放入梨心内，再将梨子合严，插上小竹签，然后放入碗内，隔水蒸熟后即可，去麻黄吃梨服汁。

功效：止咳，适用于小儿百日咳的初期和痉咳期。也可用于小儿支气管炎咳嗽。

3、麻黄干姜粥

材料：麻黄6克、干姜6克、甘草3克、葱白3克、粳米100克。

做法：将麻黄、干姜、甘草加适量水煎煮，滤汁去渣。将粳米洗净后与煎汁共煮为粥。将葱白洗净切碎，在粥将成时加入，搅匀，再稍煮片刻。

功效：肺阳亏虚、咳嗽咳痰、畏寒流涕、支气管哮喘。