灵芝枸杞姜煲鸡(健康美味的灵芝枸杞姜煲鸡)

灵芝枸杞姜煲鸡：健康美味的佳肴

灵芝、枸杞和姜是具有很高营养价值的食材。其中灵芝富含多种生物活性物质，具有调节免疫系统、、抗等多种功效。枸杞是滋补佳品，含有多种氨基酸、微量元素和维生素，有补益、明目、提高免疫力的功效。姜含有姜黄素、姜辣素等活性成分，具有温阳祛寒、理气化痰、等功效。将它们融合到一道鸡汤中，烹制成灵芝枸杞姜煲鸡，不仅味道美味，还有很多保健功效。

食材

主料：鸡肉一个（约800g）

辅料：灵芝（10g）、枸杞（10g）、姜（20g）、红枣（5粒）、枸杞子（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、水（适量）

做法

1. 将鸡肉切块，用料酒腌制片刻

2. 灵芝、姜切片，红枣去核，枸杞洗净备用

3. 将切好的鸡肉加入开水中氽一遍，去除水

4. 将砂锅加入适量清水，放入鸡肉、姜片、灵芝、枸杞、红枣，文火煲3个小时

5. 煲好之后加入盐调味，撒上适量枸杞子即可

营养功效

1. 增强免疫力：灵芝富含多种多糖体和β-葡聚糖，可以有效提高免疫力，抵抗入侵。枸杞子含有多种氨基酸和维生素，有助于增强身体免疫力，抗击。

2. 保护：灵芝中的多糖体和三萜类化合物具有保护作用，可以减轻对有害物质的损伤。枸杞也含有多种具有保护作用的物质，可以有助于和调节健康。

3. 补益脏：姜具有温阳祛寒的作用，有助于补益脏。灵芝中的多糖体可以促进脏细胞的代谢活动，提高脏功能。枸杞还可以滋补脏，帮助调节脏健康。

4. 提高养生效果：灵芝富含多种氨基酸、生物碱和矿物质，可以提高人体的养生效果。枸杞和红枣也是滋补佳品，能够补养颜，提高人体健康水平。

小提示

1. 灵芝的在高温下会受到破坏，所以煮时要用文火，煲至少3小时，这样才能保证灵芝的营养成分完全释放出来。

2. 枸杞在烹饪时也容易破坏，好在煲汤后加入，保持其完整的营养成分。

3. 煲鸡汤时可以加入一些其他材料，如淮山、枸杞子、玉竹等，还可以根据个人口味加入一些红枣、枸杞等。

4. 鸡肉可以选择老母鸡或土鸡，这些鸡肉比普通的鸡肉更有营养价值。

总之，灵芝枸杞姜煲鸡是一道营养丰富、口感美味的佳肴，不仅可以补充身体所需的营养物质，还可以提高身体的免疫力，呈现出完美的食疗保健效果。

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