海灵芝冷菜的做法(教你制作清爽爽口感 花旗参海灵芝凉拌菜)

海灵芝冷菜的做法

海灵芝，名为玉皇菜，是一种名贵的中草药，非常适合制作凉拌菜。配上花旗参制作的冷菜，不仅营养丰富，而且清爽爽口感，是夏季人们喜欢的一道凉菜。

材料准备

海灵芝、花旗参、生姜、醋、食盐、酱油、糖、芝麻油、香油、辣椒油、葱花。

制作步骤

1. 将海灵芝用清水洗净，蒸熟备用，建议用电饭煲蒸煮，保持营养，同时可以节省时间。

2. 花旗参用清水冲洗干净，放入锅中，加入适量的水，煮沸20分钟，然后用清水冲洗干净，切成丝备用。

3. 将生姜切成末，加入醋、酱油、糖、盐、芝麻油、香油、辣椒油，调制成调味汁。

4. 将蒸熟的海灵芝切成丝，和花旗参丝混合在一起，加入调味汁，充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时，让调料充分融入到食材中。

食用方法

在食用前，撒上葱花作为装饰，即可食用。这道海灵芝冷菜，清香爽口，是夏季非常适合的凉菜，不仅营养丰富，而且口感清新，非常适合作为一道开胃菜。

食材介绍

1. 海灵芝，是一种名贵的中草药，别名玉皇菜，营养丰富，具有、提高免疫力、延缓等功效。

2. 花旗参，是一种高档的中草药，具有调节免疫系统、降低、减少等功效。

3. 青葱，是一种常见的蔬菜，具有、促进蠕动、改善等功效。

温馨提示

1. 制作海灵芝冷菜时，海灵芝必须要蒸熟，否则容易引起，影响健康。

2. 调味汁的调配比例可以根据个人口味进行适量调整。

3. 菜品中添加的花旗参和海灵芝都是中草药，要注意不要过量食用，以免引起不适。

4. 菜品冷藏时间过长可能导致食材变质，建议不要超过24小时保存。

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