灵芝圆肉煲鸡汤食谱大全(“滋补养生佳肴！尝试灵芝圆肉煲鸡汤，舒缓身心，提升免疫力！”)

介绍

灵芝圆肉煲鸡汤是一道中式汤品，采用灵芝、圆肉和鸡肉等天然食材煲制而成。灵芝是一种珍贵的材，具有多种保健功效，如提升免疫力、、降、抗等。圆肉具有滋养补、养胃益气的作用，而鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的食材。这道汤品有助于舒缓身心，提升免疫力，是一道滋补养生的佳肴。

材料

1只半只老母鸡（约500克）

20克灵芝

100克圆肉

20克枸杞子

10瓣蒜，切片

5片姜，切片

8杯清水（约2升）

适量盐

做法

1. 锅中水烧开，将鸡肉放入焯烫一下，去水，取出捞净。

2. 灵芝泡软后剪去根部，切成薄片；圆肉洗净切片。

3. 在砂锅内放入清水、鸡肉、姜片、蒜片，大火煮沸后撇去浮沫；改为小火煲至鸡肉熟烂（约1.5小时）。

4. 将灵芝、圆肉和枸杞子加入砂锅内，再煮15-20分钟。

5. 后加入盐调味即可。

功效

1. 提升免疫力：灵芝富含多种多糖、蛋白质和三萜类化合物等，具有增强免疫力的作用。同时，鸡肉中的黄嘌呤酸也能促进身体的免疫功能。

2. ：灵芝中的多酚类物质具有很强的作用，可以清除体内的，减缓细胞老化。

3. 降：灵芝中含有的多种活性成分具有降低、调节的作用，有助于保护心健康。

4. 抗：灵芝中的多糖和多种三萜类化合物均具有抗活性，可以抑制细胞的生长和扩散。

5. 滋养补：圆肉富含蛋白质、维生素B12以及多种矿物质，有助于滋养身体，增强体质。

注意事项

1. 灵芝有一定的味道，而且口感较硬，需要提前泡发，切片后加入煲汤中。

2. 砂锅煲汤时，火候要掌握好，不宜过早放灵芝和圆肉。

3. 鸡肉宜选用老母鸡，肉质鲜美，而且富含胶原蛋白。

4. 去掉鸡肉表层的浮油和浮沫可以使汤更清爽。

总结

灵芝圆肉煲鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有多种功效。它富含多种营养成分，能够提升免疫力、、降、抗、滋养补等。不过在食用时需要注意火候和材料的搭配，以确保汤品的质量和营养价值。希望大家可以通过这个食谱，尝试做出一份美味滋补的灵芝圆肉煲鸡汤。

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